Kann man Sushi Zubereitung studieren?
Immer wieder sieht man es im Fernsehen, wie die Sushimeister aus Japan Ihr Können beweisen. Einfach unglaublich. Ich bin noch relativ jung und auch nicht so der Koch, aber ich möchte mich gerne an das Sushi selber machen herantasten. Allerdings höre ich immer wieder, dass man dafür eigentlich eine richtige Ausbildung oder gar ein Studium braucht. Natürlich im übetragenen Sinne. Die Sushi meister aus Japan studieren dies ja nicht, sondern erlernen es in alter Tradition von Ihren Sushimeistern.
Natürlich habe ich jetzt nicht die Zeit jahrelang Sushi-Zubereitung zu erlernen, da ich ja selbst gerade in meinem BWL-Studium bin. Aber ich würde schon gerne Sushi selber machen. Vielleicht traue ich mich ja mal heran – allerdings muss ich erstmal die ganzen Zutaten besorgen und ganz wichtig – ein wirklich scharfes Messer zum filetieren. Ich bin gespannt was das mit sich bringt – jetzt muss ich allerdings erstmal weiterlernen, das Diplom steht an.
